先日の打ち合わせ
非常にお世話になっている担当さんなので
久しぶりにご飯でも食べながらの打ち合わせになりました
担当の方は毎回都内から来てくださっているので
たまには美味しいものでも食べて帰って頂きたいと
大船の「和食ダイニングひととき」さんへ 向かいました
湘南エリアのイメージでお魚が美味しいお店ですが
出てくる料理全てが美味しく感動して（笑）喜んで頂けました
料理が美味しいお店は当然お酒も美味しいので
おススメの日本酒もいただいて
美味しい打ち合わせとなりました
大船という地域の話になって
湘南エリアは大きな漁港もないし地魚と言っても何処から仕入れてるんだ？という話になったので
後日オーナーさんに聞いたところ
地元の小さな漁港で仕入れているし
地元の漁師さんからの直接の仕入れもあるそうで
どんな仕事でも支持される仕事というのはそう言うものなんだと思うけれど
美味しい料理を提供するためには
仕入れは大変なんだなぁと思いました
〒247-0056 神奈川県鎌倉市大船
からだのしくみ工房 院長石塚芳昭
からだのしくみ工房 石塚鍼灸整体治療院
Web site http://karadanoshikumi.com
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